黑暗中，高高架起的传输带上一件件罐装成形的鸡粉快速流转，进入下一个操作环节；在下方，机器人按照规划线路，于地面往来穿梭，运送装卸物件，忙碌而有序……在获评世界“灯塔工厂”的联合利华天津食品工厂，智能化质量管理已经实现。
 

据世界经济论坛公布的最新一批“灯塔工厂”名单，在全球132家“灯塔工厂”中，中国以50席领跑。越来越多的中国工厂成为“灯塔工厂”，是中国制造业抢占高质量发展新高地的缩影。
 

食品“灯塔工厂”里满满的高科技
 

“灯塔工厂”是一个怎样的存在？“灯塔工厂”由达沃斯世界经济论坛与管理咨询公司麦肯锡合作开展遴选，选出的都是“数字化制造”和“全球化4.0”示范者，代表当今全球制造业领域智能制造和数字化高水平。
 

在全球132家“灯塔工厂”中，与食品饮料行业相关的“灯塔工厂”共有7家，分别来自联合利华、青岛啤酒、亿滋、达能以及可口可乐，涉及冰淇淋、啤酒、调味品、饼干、综合食品等多个细分领域。
 

先进的工厂是怎样运行的？走进联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”的生产车间，冰淇淋工厂里恒温恒湿，体感并不冷，处处可见机械手、传送带，安静且快速地运行着，只有几名工人在操作台前工作。据和路雪太仓工厂生产经理王佳梦说，这是可爱多生产线，一分钟能生产680个产品。目前工厂的自动化程度达80%以上，此前需要70人才能完成的生产班次，现在只需要9人。“之前蛋卷生产出来后，装箱到仓库，再从仓库运到冰淇淋生产线。而现在生产出来的蛋卷直接通过传送带抵达生产线，还是热乎乎的。”王佳梦说。